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本文目录

1. 西湖牛肉羹的羹的羹做法
2. 西湖米饭牛肉羹的家常做法
3. 西湖牛肉莲子羹

西湖牛肉羹的做法

牛肉50g ，香菇50g，家常家常薄香干4块，做法做法莴笋一根，视频鸡蛋一个 ，西湖西湖香菜一把 ，牛肉牛肉盐 、羹的羹醋 、淀粉适量 。

1、牛肉
、莴笋、香干 、香菇切成丁。

2 、热油
，牛肉滑散到变色。加入香莴
、笋干
、香菇继续翻炒 。

4 、至材料熟后 ，加入一大碗水，煮沸 。

5 、倒入打散的鸡蛋
、调味。

7、倒入调好的淀粉水，勾芡 、撒上香菜，出锅
。

总结
：西湖牛肉羹在家里

西湖米饭牛肉羹的家常做法

将牛肉切碎备用，再打三个土鸡蛋搅散备用 ，豆腐切碎备用，锅中先烧开水待水沸腾后将豆腐放入水中 ，待锅开后加入牛肉末，加盐、胡椒粉、鸡精提味，再将蛋液淋入锅中 ，并加入水淀粉 ，搅匀后加香菜末出锅即可

西湖牛肉莲子羹

1、准备食材:牛肉100克 、香菇50克 、豆腐50克、莲子10克，鸡蛋清1个 、香菜、姜、小葱。

2 、牛肉剁成小粒,放入料酒腌制10分钟。香菇切碎,豆腐切小粒,香菜切末,姜切末,小葱切葱花,蛋清打散
。

3、锅内放入适量清水,再放入牛肉、香菇 、豆腐、莲子 ，姜片煮2分钟  。放入水淀粉勾芡,转小火沿锅边转圈淋入蛋清。

4、关火后放入盐半勺、胡椒粉1克
、鸡精1勺 、香菜碎和葱花即可 。

文章分享结束
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